L’incantevole bellezza della Valle D’Itria e la storica tradizione vinicola italiana: sono questi gli elementi essenziali che hanno reso le Tenute Girolamo un luogo così unico, dove la coltivazione dell’uva dona la produzione di un grande vino dalle caratteristiche superiori.
La Cantina Sociale Cooperativa di Copertino produce vini di alta qualità in modo da soddisfare il consumatore più esigente. Uno dei segreti della Cantina è la conoscenza esatta delle vigne dalle quali provengono le uve, delle sue caratteristiche organolettiche e delle esigenze di lavorazione.
