Il Frantoio Oleario Colangelo, azienda tramandata di padre in figlio, utilizza un sistema di estrazione molto antico in tutte le sue fasi. Le eccellenti olive prodotte daranno origine ad un olio di alta qualità, ma possono anche essere mangiate senza nessun tipo di lavorazione.
L'Azienda Agricola Il Frantoio, con certificazione da Agricoltura biologica, possiede sulla circostante collina circa 3.000 piante di ulivo della varietà "frantoio" che producono l'Olio Extra Vergine "Vicopisanolio - IGP Toscano Bio", il fiore all'occhiello della produzione.
Azienda posta nel cuore delle meravigliose colline toscane, forte di una antica tradizione locale, ripropone sul mercato un olio dalle elevatissime proprietà salutistiche già premiato negli anni '20 e '30 alle fiere agricole nazionali di Roma e Verona.